Sobre nosotros
Granjas BIO
Una naturaleza no contaminada, un medio ambiente sano y un aire limpio son los ingredientes clave de un excelente forraje BIO. La estrecha colaboración con las explotaciones y los ganaderos locales ha permitido crear, desde 1992, toda una cadena de producción BIO, certificada por AIAB/ICEA, con una prohibición absoluta de cualquier producto OGM.
Nuestras explotaciones ecológicas utilizan forrajes y cereales ecológicos y abonan la tierra únicamente con su propio estiércol ecológico.
Santa Rita BIO presta especial atención al animal y a su bienestar en las granjas BIO, y no utiliza ensilaje ni forraje OGM en su dieta. se utilizan remedios fitoterapéuticos y homeopáticos para los tratamientos. nuestras vacas felices están libres en el establo y pastan al aire libre cuando la temporada lo permite. el respeto por el animal y no sólo se traduce en una vida más larga, feliz y saludable, sino también en una leche de excelente calidad y, por tanto, en el Parmigiano Reggiano BIO producido.
Por qué elegir Santa Rita BIO
- toda la cadena de suministro cuenta con la certificación BIO y "sin OGM" de ICEA (Instituto de Certificación Ética y Medioambiental)
- Producto 100% italiano: toda la cadena de suministro y todos los ingredientes proceden de la zona delimitada por el consorcio dentro de la región de la DOP Emilia-Romaña
- es el único productor mundial de Parmigiano Reggiano BIO elaborado con leche de montaña BIO de vaca blanca de Modena Baluarte Slow Food
CALIDAD Y CERTIFICACIONES
- BIO: certificación ecológica AIAB/ICEA desde 1994
- IFS BROKER BUREAU VERITAS
- Producto 100% italiano en toda la cadena de suministro
- USDA/NOP: Certificación ecológica para el mercado estadounidense
- HALAL
- DOP: Certificación de la Denominación de Origen Protegida del queso Parmigiano Reggiano
- Baluarte Slow Food para salvaguardar la Vacca Bianca Modenese (Vaca Blanca de Módena) desde 2008, el único baluarte dentro del Parmigiano Reggiano
- NO OGM: no se utilizan productos OGM en toda la cadena de suministro
- SIN GLUTEN: El Parmigiano Reggiano es naturalmente sin gluten
- SIN LACTOSA: El queso parmesano es naturalmente sin lactosa y altamente digerible