La dirección de Santa Rita Bio Caseificio
sociale 1964 srl toma como punto central de su política de calidad y
seguridad alimentaria, la más alta y completa satisfacción del cliente e
al consumidor suministrando Parmigiano Reggiano dopo ecológico y
Parmigiano Reggiano dopo biológico sólo con leche de vaca blanca de Módena
(Baluarte Slow Food); mediante la definición de todos los requisitos de
conformidad, expresión de los requisitos y expectativas de carácter obligatorio y no obligatorio, respecto a
respecto a sus productos y servicios con vistas a mejora continua
la eficacia y eficiencia de su sistema de gestión de la seguridad alimentaria.
sistema de gestión de la seguridad alimentaria.
la dirección de la lechería Santa Rita Bio
sociale 1964 srl adopta decisiones empresariales basadas en los principios y
valores de la agricultura ecológica/biodinámica, persiguiendo
persiguiendo simultáneamente sus objetivos, garantizando la equidad social, el bienestar
de los trabajadores, el respeto de los derechos humanos y la equidad hoy
la transparencia y la legalidad, tanto del producto como en las relaciones con las partes interesadas
partes interesadas; garantizar el respeto del medio ambiente y
la prosperidad económica y la seguridad alimentaria.
La dirección pretende
aumentar la participación del personal mediante la motivación y
sensibilización y prestar especial atención a la evaluación y el
seguimiento de los proveedores.
Para lograr este objetivo
Santa Rita Bio Caseificio sociale 1964 srl se compromete a trabajar constantemente
con los siguientes objetivos:
-
Orientación al cliente: el principal compromiso de
Santa Rita Bio Caseificio sociale 1964 SRL es identificar las necesidades del
cliente y consumidor, y satisfacerlas con productos orgánicos/biodinámicos
de calidad, distribuidos de forma puntual, profesional, constante y
continua, de acuerdo con los requisitos reglamentarios (técnicos y obligatorios)
para satisfacer las exigencias del cliente - más allá de sus propias
expectativas, con respecto a:
o
Salubridad
o
Calidad organoléptica
o
Garantizar la máxima vida útil (durabilidad
tiempo de calidad del producto)
o
Garantizar el mejor surtido de productos
(en referencias y formatos)
o
Garantías de cumplimiento de las obligaciones
contractuales
o
Garantizar la claridad y seriedad comerciales
o
Autenticidad del producto
-
Prestar atención a la satisfacción de
las partes interesadas (empleados, proveedores, etc.), garantizando un seguimiento continuo de sus necesidades y expectativas.
de sus necesidades y expectativas;
-
Promover la mejora continua del
rendimiento mediante la adopción progresiva de los mejores métodos de gestión
disponibles, económicamente compatibles
-
Optimizar el proceso de trazabilidad del
Parmigiano Reggiano dop ecológico, con el fin de apoyar mejor el
sistema integrado de gestión de la calidad en relación con la seguridad alimentaria, y a los
requisitos legales y contractuales
-
La dirección ha implantado un
sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria conforme al
IFS con el fin de obtener la certificación y mantenerla en el tiempo
-
Adoptar los principios de la ética social y
ética para defender los valores humanos y asumir un comportamiento responsable
gestionar sus actividades de forma honesta, justa y atenta a las
expectativas de los ciudadanos
-
Adoptar un plan de protección alimentaria para
garantizar la defensa alimentaria y el fraude alimentario
-
Garantizar el compromiso con la cultura y
seguridad de los productos.
Tenga en cuenta que Santa Rita Bio
Caseificio Sociale 1964 s.r.l. se compromete a calificar y controlar a lo largo del tiempo
a sus proveedores cuyas plantas de producción no estén certificadas según
al menos una de las certificaciones reconocidas internacionalmente GFSI (Global Initiative for
Food Safety Initiative) reconocida a nivel internacional
La dirección