Bio de Santa Rita

Santa Rita Bio Caseificio Sociale 1964

A propos de nous

Fermes BIO

Une nature non contaminée, un environnement sain et un air pur sont les ingrédients clés d'un excellent fourrage BIO. Une étroite collaboration avec les exploitations agricoles et les éleveurs locaux a permis de créer toute une chaîne de production BIO depuis 1992, certifiée par l'AIAB/ICEA avec une interdiction absolue de tout produit OGM.

Nos fermes biologiques utilisent du fourrage et des céréales biologiques et fertilisent le sol uniquement avec leur propre fumier biologique.

 

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Santa Rita BIO accorde une attention particulière à l'animal et à son bien-être dans les exploitations BIO, et n'utilise pas d'ensilage ni de fourrage OGM dans son alimentation. des remèdes phytothérapeutiques et homéopathiques sont utilisés pour les traitements. nos vaches heureuses sont en liberté dans l'étable et paissent à l'extérieur lorsque la saison le permet. le respect de l'animal se traduit non seulement par une vie plus longue, plus heureuse et plus saine, mais aussi par une excellente qualité du lait et donc du Parmigiano Reggiano BIO produit.

Pourquoi choisir Santa Rita BIO

  • l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement est certifiée BIO et "sans OGM" par l'ICEA (Institute for Ethical and Environmental Certification).
  • Produit 100% italien : toute la chaîne d'approvisionnement et tous les ingrédients proviennent de la zone délimitée par le consortium dans la région de l'AOP Emilia-Romagna.
  • est le seul producteur au monde de Parmigiano Reggiano BIO fabriqué avec du lait de montagne BIO provenant de la vache blanche Modenese Sentinelle Slow Food
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QUALITÉ ET CERTIFICATIONS

  • BIOLOGIQUE: Certification biologique AIAB/ICEA depuis 1994
  • IFS BROKER BUREAU VERITAS
  • Produit 100% italien tout au long de la chaîne d'approvisionnement
  • USDA/NOP : Certification biologique pour le marché américain
  • HALAL
  • AOP: certification de l'appellation d'origine protégée du fromage Parmigiano Reggiano.
  • Sentinelle Slow Food pour la sauvegarde de la Vacca Bianca Modenese (Vache Blanche de Modène) depuis 2008, la seule Sentinelle au sein du Parmigiano Reggiano
  • NO GMO: aucun produit OGM n'est utilisé tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
  • SANS GLUTEN: Le Parmigiano Reggiano est naturellement sans gluten.
  • SANS LACTOSE: Le Parmigiano Reggiano est naturellement sans lactose et très digeste.