La direction du Santa Rita Bio Caseificio
sociale 1964 srl place au centre de sa politique de qualité et de sécurité alimentaire
et de sécurité alimentaire, la plus haute et la plus complète satisfaction des clients e
le consommateur en lui fournissant du Parmigiano Reggiano dop et du Parmigiano Reggiano dopo Organic.
Parmigiano Reggiano dopo Organic avec uniquement du lait de la vache blanche de Modène
(Sentinelle Slow Food) ; par la définition de toutes les exigences de
conformité, l'expression d'exigences et d'attentes de nature obligatoire et non obligatoire, concernant
concernant ses produits et services en vue de l'amélioration continue
l'efficacité et l'efficience de son système de gestion de la sécurité alimentaire.
système de gestion de la sécurité alimentaire.
la gestion de la laiterie Santa Rita Bio Dairy
sociale 1964 srl prend des décisions d'entreprise basées sur les principes et les valeurs de l'agriculture biologique et biodynamique.
valeurs de l'agriculture biologique et biodynamique, en poursuivant
en poursuivant simultanément ses objectifs, en garantissant l'équité sociale, le bien-être des travailleurs, le respect des droits de l'homme et l'équité aujourd'hui.
des travailleurs, le respect des droits de l'homme et l'équité aujourd'hui,
la transparence et la légalité, tant au niveau du produit que dans les relations avec les parties prenantes.
les parties prenantes ; garantir le respect de l'environnement et
la prospérité économique et la sécurité alimentaire.
L'objectif de la direction est
d'accroître l'implication du personnel par la motivation et la
motivation et la sensibilisation, et d'accorder une attention particulière à l'évaluation et au
à l'évaluation et au suivi des fournisseurs.
Pour atteindre cet objectif,
Santa Rita Bio Caseificio sociale 1964 srl s'engage à travailler en permanence avec les objectifs suivants
avec les objectifs suivants :
-
Orientation client : l'engagement premier de
Santa Rita Bio Caseificio sociale 1964 SRL est d'identifier les besoins du client et du consommateur et d'y répondre par des produits biologiques et biodynamiques.
du client et du consommateur, et d'y répondre avec des produits biologiques de qualité
de qualité, distribués de manière ponctuelle, professionnelle, constante et continue, dans le respect des exigences réglementaires (techniques et administratives).
ponctuelle, professionnelle, constante et continue, conformément aux exigences réglementaires (techniques et obligatoires),
afin de répondre aux exigences du client, au-delà de ses propres attentes, en ce qui concerne
attentes, en ce qui concerne :
o
Santé
o
Qualité organoleptique
o
Assurer une durée de vie maximale (durabilité
temps de la qualité du produit)
o
Garantir le meilleur assortiment de produits
(en références et formats)
o
Garanties de respect des obligations
obligations contractuelles
o
Garantir la clarté et le sérieux commerciaux
o
Authenticité du produit
-
Veiller à la satisfaction des parties prenantes (employés, fournisseurs, etc.)
parties prenantes (employés, fournisseurs, etc...) en assurant une
) en assurant un suivi continu de leurs besoins et de leurs attentes ;
-
Promouvoir l'amélioration continue des
des performances par l'adoption progressive des meilleures méthodes de gestion
disponibles, économiquement compatibles
-
Optimiser le processus de traçabilité du
Parmigiano Reggiano dop biologique, afin de mieux soutenir le système de
système intégré de gestion de la qualité en ce qui concerne la sécurité alimentaire et les
exigences légales et contractuelles
-
La direction a mis en place un système de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire
un système de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire conforme à la norme internationale IFS.
IFS afin d'obtenir la certification et de la maintenir dans le temps.
-
Adopter les principes de l'éthique sociale et éthique
éthique afin de défendre les valeurs humaines et d'adopter un comportement responsable
gérer ses activités de manière honnête, équitable et attentive aux attentes du public.
attentes du public
-
Adopter un plan de protection des aliments pour
garantir la défense des aliments et la lutte contre la fraude alimentaire
-
Garantir l'engagement en faveur de la culture et de la
la sécurité des produits.
Veuillez noter que Santa Rita Bio
Caseificio Sociale 1964 s.r.l. s'engage à qualifier et à contrôler dans le temps
ses fournisseurs dont les usines de production ne sont pas certifiées selon
au moins l'une des normes GFSI (Global Initiative for Food Safety Initiative) reconnues au niveau international.
Food Safety Initiative) reconnue au niveau international
La gestion