ビオ・アッペンニーノは、モデネーゼ・アペニン山脈の中心に位置する緑の道標であり、オーガニック／バイオダイナミック農家と自覚的消費者の団体である。この団体は、アペニン山脈の峰々の間に緑の連帯のネットワークを紡ぎ出すことを目的とする非営利団体である。

それは単なる組織ではなく、運動であり、ビジョンである。人類と母なる地球を再び結びつけ、平和で実りある共存を育み、未来の世代のためにより多くの緑と持続可能性を確保しようという集団的願望を具現化したものである。環境と自然の向上に対する強い情熱に突き動かされ、ビオ・アペニン協会は並外れた取り組みを実行に移している。オーガニック／バイオダイナミック農法はそのDNAであり、持続可能な農業、畜産、工芸、食の実践を熱心に推進している。イタリアの緑豊かな中心地で、協会は動物や植物の生物多様性の保護と向上、保護地域の保全に精力的に取り組んでいる。

同協会は、研究、研修、有機／バイオダイナミック農法と持続可能な農業の普及に多大なエネルギーを注いでいる。また、環境にやさしく、倫理的で連帯感に基づいた消費を選択するよう地域社会に啓蒙・啓発し、環境に配慮した観光事業を推進し、協会の価値観を共有するすべての人々のために適切な代表権を確保するために尽力している。

相互の結びつきがますます強まる中、ビオ・アッペンニーノ協会は、エミリア＝ロマーニャ州の中心で、愛と心をこめて編まれた深い根の網です。それは、地球への敬意、持続可能性への情熱、地域社会へのコミットメントが、すべての人々にとってより緑豊かで、より健康的で、より公平な未来を創造できることを示す生きた象徴である。