キャンピング
オーガニックパルミジャーノレッジャーノを発見する旅サンタリタビオcaseificio sociale 1964ほぼ60 "FA "山の牛乳から作られ、唯一のオーガニックパルミジャーノレッジャーノは、モデナ白牛の牛乳からのみ作られて（スローフードプレジデンティッド）。
私たちの酪農場は、モデネーゼ・アペニン山脈に位置し、田園とオークの森に囲まれ、モデネーゼとレッジョ・エミリア・アペニン山脈の息を呑むようなパノラマに囲まれています。
オーガニック建築で建てられたこの素晴らしい建物では、モデネーゼの白牛のミルクだけで作られたオーガニックのパルミジャーノ・レッジャーノや、その他のオーガニック／バイオダイナミック製品を購入することができます。
キャンピングカーエリアでは、広々としたピッチを利用することができ、リクエストに応じて電気接続やトイレ・シャワー施設の利用が可能です（18:00以前に到着した場合のみ）。
ポンペアーノ・ディ・セラマッツォーニ（MO）のこの素晴らしい「オーガニック＆スローテリトリー 」では、以下のことが可能です。
- 昼食と夕食は、"agriturismo dalle "rezdore", the hunters "にて、典型的な地元の食材、トルテリーニ/トルテローニ...ゲーム、（徒歩でもアクセス可能です）をお楽しみください。
- オーガニックのパルメザン・レッジャーノ・チーズが製造される過程を見学するガイドツアー（8:00～10:00、予約制）を体験してみてはいかがでしょう。オーガニック・パルミジャーノ・レッジャーノの7つの熟成期間（17ヶ月、24ヶ月、36ヶ月から126ヶ月まで）の最終テイスティングです。
- 地元のオーガニックな食材だけを使った農家の典型的な朝食を味わってみてください。
- トレッキングやハイキングで、この素晴らしい「オーガニック＆スロー」エリアを探検してみませんか？
モデナ・アペニン山脈の古い村々の知識と味に囲まれて、私たちはポンペアーノであなたを待っています。
