Om oss
BIO-gårdar
En orörd natur, en sund miljö och ren luft är de viktigaste ingredienserna för ett utmärkt ekologiskt foder. Ett nära samarbete med lokala jordbruk och uppfödare har gjort det möjligt att skapa en hel ekologisk produktionskedja sedan 1992, certifierad av AIAB/ICEA och med ett absolut förbud mot GMO-produkter.
Våra ekologiska gårdar använder ekologiskt foder och ekologisk spannmål och gödslar jorden endast med sin egen ekologiska gödsel.
Santa Rita BIO ägnar särskild uppmärksamhet åt djuren och deras välbefinnande på de ekologiska gårdarna och använder inte ensilage eller GMO-foder i sin diet. fytoterapeutiska och homeopatiska medel används för behandling. våra lyckliga kor är fria i ladugården och betar utomhus när säsongen tillåter det. respekten för djuret och inte bara översätts till ett längre, lyckligare och hälsosammare liv, utan också till mjölk av utmärkt kvalitet och därmed den ekologiska Parmigiano Reggiano som produceras.
Varför välja Santa Rita BIO
- Hela leveranskedjan är BIO- och GMO-certifierad av ICEA (Institute for Ethical and Environmental Certification).
- 100 % italiensk produkt: hela leveranskedjan och alla ingredienser kommer från konsortiets avgränsade område i regionen Emilia-Romagna SUB.
- är den enda producenten i världen av ekologisk Parmigiano Reggiano tillverkad av BIO-bergsmjölk från den vita Modenese-korna Slow Food Presidium
KVALITET OCH CERTIFIERINGAR
- Ekologiskt: AIAB/ICEA ekologisk certifiering sedan 1994.
- IFS MÄKLARE BYRÅ VERITAS
- 100 % italiensk produkt i hela leveranskedjan
- USDA/NOP: Ekologisk certifiering för den amerikanska marknaden
- HALAL
- SUB: Certifiering av skyddad ursprungsbeteckning för Parmigiano Reggiano.
- Slow Food Presidium för att skydda Vacca Bianca Modenese (Modenas vita ko) sedan 2008, det enda presidiet inom Parmigiano Reggiano.
- NO GMO: Inga GMO-produkter används i hela leveranskedjan.
- GLUTENFRI: Parmigiano Reggiano är naturligt glutenfri.
- LACTOSFRI: Parmesanost är naturligt laktosfri och lättsmält.