Chi siamo
Le aziende agricole BIO
la natura incontaminata, l’ambiente sano, l’aria pulita sono gli ingredienti fondamentali per ottenere un ottimo foraggio BIOLOGICO. la stretta collaborazione con le aziende agricole e con gli allevatori della zona ha permesso di creare già dal 1992 un’intera filiera produttiva BIOLOGICA, certificata AIAB/ICEA che prevede il divieto assoluto di qualsiasi prodotto OGM.
Le nostre aziende agricole BIOLOGICHE utilizzano foraggi e cereali BIOLOGICI e fertilizzano il terreno solo con il proprio letame BIOLOGICO.
Santa Rita BIO presta particolare attenzione, negli allevamenti BIOLOGICI, all’animale e al suo benessere, non utilizza nell’alimentazione insilati e mangimi OGM. per le cure si utilizzano rimedi fitoterapici e omeopatici. le nostre mucche felici sono libere in stalla e pascolano all’esterno quando la stagione lo permette. il rispetto dell’animale e non solo si traduce in una vita più lunga, felice sana, ma anche in un’ottima qualità del latte e quindi del Parmigiano Reggiano BIOLOGICO prodotto.
Perché scegliere Santa Rita BIO
- tutta la filiera è certificata BIO e “no OGM” da ICEA (istituto certificazione etica e ambientale)
- 100% prodotto italiano: tutta la filiera e tutti gli ingredienti provengono dalla zona delimitata del consorzio all’interno della Regione Emilia-Romagna DOP
- è l’unico produttore al mondo di Parmigiano Reggiano BIOLOGICO prodotto con latte BIO di montagna di vacca bianca modenese presidio Slow Food
QUALITA’ E CERTIFICAZIONI
- BIOLOGICO: certificazione biologica AIAB/ICEA dal 1994
- IFS BROKER BUREAU VERITAS
- 100% Prodotto Italiano per tutta la filiera
- USDA/NOP: certificazione Biologica per il mercato USA
- HALAL
- DOP: certificazione di Denominazione di Origine Protetta del Parmigiano Reggiano
- Presidio Slow Food per la salvaguardia della Vacca Bianca Modenese dal 2008, unico presidio all’interno del Parmigiano Reggiano
- NO OGM: non viene utilizzato alcun prodotto ogm in tutta la filiera
- GLUTEN FREE: Il Parmigiano Reggiano è naturalmente privo di glutine
- LACTOSE FREE: il Parmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio e altamente digeribile