La direzione del Santa Rita Bio Caseificio
sociale 1964 srl assume come punto centrale della sua politica per la qualità e
sicurezza alimentare, la massima e completa soddisfazione del cliente e
del consumatore mediante la fornitura di Parmigiano Reggiano dop Biologico e
Parmigiano Reggiano dopo Biologico con solo latte di vacca bianca modenese
(presidio Slow Food); attraverso la definizione di tutti i requisiti di
conformità, espressione di esigenze ed aspettative di natura cogenti e non, in
merito ai propri prodotti e servizi in un’ottica di miglioramento continuo
dell’efficacia e dell’efficienza del proprio sistema di gestione di sicurezza
alimentare.
la direzione del Santa Rita Bio Caseificio
sociale 1964 srl intraprende le decisioni societarie basate sui principi e
valori fondati dell’agricoltura Biologica/Biodinamica, perseguendo
simultaneamente i propri obiettivi, garantendo l’equità sociale, il benessere
dei lavoratori, il rispetto dei diritti umani e la correttezza oggi,
trasparenza e legalità, sia del prodotto sia nei rapporti con le parti
interessate; assicurando il rispetto dell’ambiente e della normativa vigente;
la prosperità economica e la sicurezza alimentare.
La direzione ha come obiettivo
quello di aumentare il coinvolgimento del personale tramite la motivazione e la
sensibilizzazione e ad avere particolare attenzione nella valutazione e nel
monitoraggio dei fornitori.
Per raggiungere questo scopo,
Santa Rita Bio Caseificio sociale 1964 srl si impegna a lavorare costantemente
con i seguenti obiettivi:
·
Orientamento al cliente: impegno primario del
Santa Rita Bio Caseificio sociale 1964 SRL è individuare le esigenze del
cliente e del consumatore, e corrispondervi con prodotti Biologici/Biodinamici
di qualità, distribuiti in modo puntuale, professionale, costante e
continuativo, conformemente alle prescrizioni normative (tecniche e cogenti),
in modo da soddisfare i requisiti del cliente – oltre le sue stesse
aspettative, relativamente a:
o
Salubrità
o
Qualità organolettica
o
Garanzia della massima shelf-life (durata nel
tempo della qualità del prodotto)
o
Garanzia del miglior assortimento dei prodotti
(in referenze e formati)
o
Garanzie del rispetto degli obblighi
contrattuali
o
Assicurare chiarezza e serietà commerciale
o
Autenticità del prodotto
·
Prestare attenzione alla soddisfazione delle
parti interessate (dipendenti, fornitori, etc…) garantendo un continuo
monitoraggio delle loro esigenze e attese;
·
Promuovere il miglioramento continuo delle
prestazioni mediante la progressiva adozione delle migliori modalità gestionali
disponibili, economicamente compatibili
·
Ottimizzare il processo di rintracciabilità del
Parmigiano Reggiano dop Biologico, alfine di supportare meglio il sistema di
gestione integrato della qualità in relazione alla sicurezza alimentare, e ai
requisiti legali e contrattuali
·
La direzione ha implementato un sistema di
gestione qualità e sicurezza alimentare conforme allo standard internazionale
IFS broker al fine di ottenere la certificazione e mantenerla nel tempo
·
Adottare i principi di responsabilità sociale ed
etica al fine di sostenere i valori umani e assumere comportamenti responsabili
gestendo le proprie attività in modo onesto, corretto e attento alle
aspettative del pubblico
·
Adottare un piano di tutela alimentare a
garanzia della food difense e food fraud
·
Garantire l’impegno per la cultura e della
sicurezza del prodotto.
Si precisa che Santa Rita Bio
Caseificio Sociale 1964 s.r.l. si impegna a qualificare e monitorare nel tempo
i propri fornitori i cui stabilimenti produttivi non sono certificati secondo
almeno uno degli standard di sicurezza alimentare GFSI (Iniziativa Globale per
la Sicurezza Alimentare) riconosciuti a livello internazionale
La direzione